جهاز EverNitro يقدم مولد النيتروجين للمنازل
: ينتج EverNitro النيتروجين لمشروبات النيترو وخفق الكريمة وحفظ المكونات دون خراطيش أحادية الاستخدام أو خزانات خارجية.
مصدر الصورة:
XBREW Lab
مولد النيتروجين للمشروبات اليومية
تبدأ
مشروبات النيترو عادة بأسطوانة مضغوطة أو خرطوشة أحادية الاستخدام. يسلك EverNitro مساراً
مختلفاً عبر سحب النيتروجين من الهواء المحيط. صممت XBREW الجهاز للمنازل والمقاهي وبيئات
المشروبات الأخرى. يجمع مولد النيتروجين بين تشريب المشروبات وخفق الكريمة وحفظ
المكونات ضمن نظام واحد. بالتالي، يستطيع المستخدمون تطبيق الغاز المنتج دون تخزين
مصدر نيتروجين منفصل.
تعرّف XBREW مؤسسها
علناً باسم Terry وتحدد مقر عملياتها في
Shenzhen بالصين.
تقول الشركة إن علماء الفيزياء والمهندسين لديها عملوا سابقاً في DJI وBreville. ظهر EverNitro علناً
للمرة الأولى في معرض تكنولوجي في Macau. لاحقاً، جذبت حملة التمويل الجماعي
1,760 داعماً. كما تفيد XBREW بأن الجهاز حصل على جائزة Taiwan Golden Pin للتصميم.
كيف يعمل مولد النيتروجين
يستخدم EverNitro تقنية
الامتزاز بالضغط المتأرجح، المعروفة اختصاراً باسم PSA. تمرر هذه العملية الهواء المضغوط عبر
منخل جزيئي. يلتقط المنخل غازات معينة بصورة تفضيلية، تاركاً تياراً غنياً
بالنيتروجين للجهاز. لذلك، لا تعتمد الآلة على خراطيش قابلة للاستبدال أو أسطوانات
خارجية. تذكر XBREW أن وضع التركيز العالي ينتج نيتروجيناً بنقاء يصل
إلى 95 في المئة.
بعد
إنتاج الغاز، يشربه النظام داخل وعاء متصل. يكمل الوضع السريع العملية خلال نحو 25
ثانية. في الوقت نفسه، تستغرق دورة التركيز العالي نحو دقيقة. تضبط عناصر التحكم
الرقمية الضغط بين صفر وثمانية بار بزيادات قدرها 0.1 بار. تغير هذه الإعدادات
تكوّن الفقاعات وكثافة الرغوة. لذلك، يمنح مولد النيتروجين المستخدمين تحكماً
متكرراً في القوام المتدفق للمشروب.
الاستخدامات العملية لمولد النيتروجين
تشمل
الوظيفة الأساسية القهوة والشاي والعصير والكوكتيلات والمشروبات المخلوطة الأخرى
المدعمة بالنيتروجين. تصنع فقاعات النيتروجين الدقيقة الرغوة والتدفق البصري
المرتبطين بمشروبات النيترو. وفقاً لـ XBREW، يمكن لهذه المعالجة تخفيف الإحساس بالحموضة
وإبراز الحلاوة الموجودة. قد تختلف هذه التأثيرات الحسية باختلاف الوصفة والمكونات
والحرارة والضغط. لذلك، لا ينبغي اعتبارها فوائد غذائية عامة.
يحوّل
غطاء متخصص الوعاء نفسه إلى أداة لخفق الكريمة. يضيف المستخدمون الكريمة ويركبون
الغطاء ويختارون الضغط المناسب. بالإضافة إلى ذلك، يستبدل إعداد آخر الأكسجين
المحيط بحبوب القهوة أو الفاكهة أو العصير أو مكونات مشابهة بالنيتروجين. تقول XBREW إن
تقليل التعرض للأكسجين يبطئ الأكسدة ويحافظ على الرائحة أو النكهة. غير أن الشركة
لا تنشر نتائج مضبوطة لمدة حفظ أطعمة محددة.
عناصر التحكم والتنظيف وتصميم سطح العمل
تبلغ
أبعاد الجهاز 417 في 281 في 169 مليمتراً، ويزن ستة كيلوغرامات. صممت مساحته لمطبخ
أو سطح تجاري، وليس للاستخدام الخارجي المحمول. علاوة على ذلك، يتيح تطبيق مصاحب
للمستخدمين مراقبة الإعدادات واستكشاف الوصفات وتثبيت تحديثات الميزات. تظل عناصر
الضغط المادية متاحة للضبط المباشر. يدعم هذا الجمع التجربة دون جعل الهاتف
ضرورياً لكل عملية تحضير.
يركز
تنظيف أجزاء ملامسة الطعام على الوعاء القابل للإزالة والمكونات المرتبطة به. تذكر XBREW أن هذه
الأجزاء آمنة لغسالة الصحون ويمكن شطفها بسرعة أيضاً. نتيجة لذلك، لا تحتاج
السوائل إلى المرور عبر خراطيش تقديم أحادية الاستخدام. قد يقلل التصميم القابل
لإعادة الاستخدام نفايات التغليف مقارنة بكبسولات الغاز الأحادية. غير أن الآلة ما
زالت تتطلب الكهرباء والتنظيف وصيانة المرشح أو المكونات مستقبلاً. ولا تنشر XBREW أرقاماً
تفصيلية لاستهلاك الطاقة أو دورات الصيانة.
موقع EverNitro ضمن معدات المشروبات
تستخدم
مولدات النيتروجين التجارية بالفعل تقنية PSA في الأغذية والمشروبات والبيئات
الصناعية. وبالمثل، قد تستخدم أنظمة النيترو أسطوانات أو خزانات قابلة للتعبئة أو
خراطيش صغيرة. لا يتمثل تميز EverNitro في اختراع فصل النيتروجين. بل يجمع
توليد PSA المدمج مع التشريب والخفق والحفظ والضغط القابل
للتعديل والتحكم المتصل. قد يناسب شكله المتكامل المستخدمين الذين يصنعون عدة
أنواع من المنتجات المعالجة بالنيتروجين باستمرار.
تقدم
استجابة التمويل الجماعي دليلاً على اهتمام المستهلكين، لكنها لا تثبت الموثوقية
طويلة الأجل. وبالمثل، يدعم الظهور في المعرض وجائزة التصميم المعلنة وضوح المنتج
بدلاً من التحقق من أدائه. يمكن للاختبارات المستقلة توضيح نقاء النيتروجين
واستهلاك الطاقة والضوضاء والمتانة ونتائج الحفظ. وحتى ذلك الحين، ينبغي أن تظل
ادعاءات الأداء التقني والحسي منسوبة إلى XBREW.
لقد تجاوزت حدودك المجانية لمشاهدة المحتوى المميز لدينا
يرجى الاشتراك للحصول على وصول غير محدود إلى ابتكاراتنا.
Get The Latest In Innovation
Join Our Newsletter
Where bold ideas find bold readers.
