كيف تواجه القهوة تحديات عالم يتغيّر؟

نهج جديد لمستقبل القهوة

نباتات القهوة في مأزق. فارتفاع درجات الحرارة، وهطول الأمطار غير المنتظم، والآفات الجديدة تجعل من الصعب على المزارعين إنتاج محاصيل صحية. العديد من أشجار القهوة المستخدمة اليوم طُوّرت منذ عقود، وهي ليست مصممة للعالم الذي نعيش فيه الآن.
وهنا يأتي دور Innovea، شبكة عالمية تُعيد تشكيل كيفية تطوير أصناف جديدة من القهوة ومشاركتها وتحسينها.

ما هي Innovea؟

Innovea مشروع تقوده منظمة World Coffee Research. يجمع علماء وخبراء قهوة من مختلف أنحاء العالم لتربية أشجار قهوة أفضل.
بدلًا من أن يعمل كل بلد بمفرده، تشارك الشبكة المعرفة والبذور والأبحاث. هذا يساعد على تسريع التقدم وضمان اختبار النباتات الجديدة في مناخات مختلفة.

كيف تعمل الشبكة

تضم شبكة Innovea 11 دولة تمثل معًا أكثر من 40% من قهوة العالم. هذه الدول تزرع وتختبر وتحسن أصناف القهوة في ظروف واقعية.
وتستخدم أدوات مثل الانتقاء الجيني not genetic modification لاختيار نباتات تنمو بسرعة، وتقاوم الأمراض، وتحتفظ بالمذاق الجيد.
كل بضع سنوات، يتم إدخال مواد تربية جديدة. هذا يبقي العملية مستمرة ويساعد المزارعين في الحصول على أشجار أفضل بشكل أسرع.

لماذا يهم الأمر؟

الموضوع ليس مجرد نباتات. إنه يتعلق بالناس أيضًا.

• بالنسبة للمزارعين، الأشجار الأقوى تعني محاصيل أكثر استقرارًا وقدرة أكبر على تحمّل الحرارة والآفات والضغوط الأخرى.
  
• بالنسبة لصناعة القهوة، يساعد ذلك في حماية سلاسل الإمداد والحفاظ على الجودة.
  
•  وبالنسبة لمحبي القهوة، فهذا يعني استمرار الاستمتاع بالقهوة الجيدة رغم تغيّر المناخ.

جهد عالمي وتأثير محلي

ما يميز Innovea هو كيفية ربطها البلدان ببعضها. كل مكان يجلب تحدياته ومناخه وخبرته، لكن بالعمل معًا، يخلقون نظامًا أقوى مما يمكن لأي برنامج منفرد تحقيقه.
إنها منظومة مبنية على المشاركة، وقد تغيّر طريقة زراعة القهوة لعقود قادمة.